Recettes

Gâteau de noël 2018

Bonjour à tous,

Dans 2 jours c’est noël et j’ai une recette a vous faire part…

J’ai pensé à deux coques en chocolat qui formeront une boule en chocolat vous trouverez ma recette si dessous:(pour ma part j’ai fait quelques essais)

Si vous n’avez pas de thermomètre pour le tempérage  vous pouvez faire fondre du chocolat au bain marie avec de l’eau très chaude,

mettez une tablette de chocolat(pour 6 coque environ) dans une casserole puis mettre la casserole dans le bain marie et attendre que le chocolat fonde, enlevez la casserole du bain marie pour que le chocolat descende en température puis prenez votre moule à coque et mettre une couche de chocolat à l’aide d’un pinceau à pâtisserie et mettre au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse puis mettre une deuxième couche et mettre au congélateur 1heure.

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Faire une génoise nature ou un cake colorée si vous le souhaiter :

Vous trouverez la recette du cake dans les recettes.

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Faites ensuite couler du café dans un large récipient puis prendre des biscuits cuillères et les tremper dans le café.

Assemblez maintenant à votre guise ;-)

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