Recettes

Meringues

Ingrédients:

3 blancs d’oeufs

120 grammes de sucre

 

Etapes de réalisation:

1. Préchauffez le four à 100°C.

2. Battre les blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre progressivement dès que les blancs commencent à mousser.

3. Sur une feuille de papier de sulfurisé faites vos meringues longues, rondes, à l’aide d’une cuillère, ou mieux d’une poche à douille !

Faites cuire 1 heure à 100°C, en surveillant régulièrement.

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